◉ 2月2日(月) 明日は節分ですね〜！鬼退治の準備ですよ〜 (๑>◡<๑) さて、本日の当店「梅さと」はといいますと…静かな深夜に、大掃除しながら、静かぁ〜に営業しております (๑˃̵ᴗ˂̵) ということで、今宵も不易酒場「梅さと」で、旨い焼鳥・肴とお酒をどうぞお楽しみください m(_ _)m
当店「梅さと」は、朝6時まで営業しているので、下世話な表現で言うと「ケツを気にすることなく飲める店」でございます。 個人店といえば、とかく気難しい店主やとっつきづらい女将なんていうものが多いものですが、「梅さと」は居心地の良さを売りにしているのでそんなことはありません。 ということで、今夜も飲むなら瑞江駅から一番遠い店「炭火やきとり 梅さと」で。(๑˃̵ᴗ˂̵)
さてさて、ついに当店「梅さと」の公式LINEアカウントができました！！LINEから「梅さと」で検索して頂くと出てきますので、友達追加してもらえれば嬉しい限りです (^o^)
★超おすすめ♪「リニューアル 特製鶏白湯らーめん」
★ 2025 10/8にTBS THE TIMEの「早朝グルメ」に2回目の出演をさせて頂きました !
新人の中谷アナ(左)とお馴染み篠原アナ(左から2番目)は2人ともとっても気さくで楽しい撮影のひと時でした。なんと中谷アナは人生初のサインだったとか⁉︎ お二人ともどうもありがとうございました！感謝感謝でーす♪
昔の味を大切にしつつ、進化する調理技術。瑞江で深夜も営業している「— 炭火やきとり — 梅さと」。今宵も美味しいお食事とお酒をご用意して皆さまをお待ちしております。どうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
NEW じゃばら酒 ロックor サワー
NEW 和梨サワー
NEW いちじくサワー
NEW 早摘み青みかんサワー
NEW A&Wサワー
「梅さと」の生ビールの銘柄はアサヒスーパードライ！ですが、なんとただのスーパードライではありません。なんとマイナス2.2度の『エクストラコールド』なのです‼︎当店のような小さなお店でエクストラコールドが飲めるのはまさにキセキです。
因みに瓶ビールは「赤星」こと、サッポロラガービールの大瓶。その他、黒ビールはエビスビールです。
ビール好きの店主より、ビール好きの皆様へ愛を込めてご提供致します。
⭐︎ 本日のおすすめ ⭐︎
⚪︎アサヒスーパードライ
エクストラコールド
⚪︎大葉ささみ巻き串
⚪︎手仕込み生たたきつくね
⚪︎韓国直送タラチャンジャ
⚪︎はつ 塩（1番人気）
⚪︎ピーマンクリームチーズ肉巻き串（2番人気）
⚪︎芽キャベツ塩串
⚪︎豚シロ串
⚪︎大人気 豚大動脈串
⚪︎旨辛スンドゥブチゲ
⚪︎豚の生姜焼き
⚪︎もつ煮込み
⚪︎梅水晶
⚪︎梅しそ大根
⚪︎赤かぶのお漬物
⚪︎ねぎ塩レモンそろばん串
⚪︎納豆チャーハン
⚪︎豆乳鶏白湯ラーメン
⚪︎冬の味噌バターラーメン
⚪︎芋焼酎「青赤兎馬」
⚪︎米焼酎「赫赫」
⚪︎日本酒「神渡」⚪︎日本酒「飛鸞」⚪︎日本酒「東魁盛」
ウマいやきとりが食べたい。
美味しいつまみが飲みたい。
とにかく旨いものが食べたい。
どうしても今食べたい。
そして、何よりうまい酒が飲みたい・・・
そんな夜はありませんか？
夕方からはもちろんのこと深夜でさえも、とびっきりウマいやきとりは、ここ当店｢梅さと｣で食べることができます。
手前味噌になりますが、やきとりならその辺のお店には負けません。
やきとりは、酒のあてで右に出るものはいない、まさに最強の酒の相棒です。
お酒も、たとえばサワーの種類はなんと100種類以上。芋焼酎もウヰスキーも日本酒も変わった銘柄がたくさんあります。
当店｢梅さと｣は、江戸川区は瑞江の住宅街にポツンとある、朝6時過ぎまで営業している、ちょっと時間の感覚のおかしい赤ちょうちんのやきとり屋です。...というか、いわばテレビドラマでお馴染みの｢深夜食堂｣のようなお店です。
｢客が来るかって？｣
｢それが結構来るんだよ…｣
※ これは小林薫主演の｢深夜食堂｣でお馴染みの有名なセリフです。
深夜にはいろいろな方がお見えになります。
夜勤明けの方。
飲食店で働いていらっしゃる方。
急に仕事がお休みになった方・・・
老いも若きも、女性も男性もジェンダーレスの方も、また職種を問わず、とても個性的な生き方をされている方々と様々な会話ができる時間は、店主の私にとってもとても楽しく刺激的なものです。
そんなことはさておき、当店のコンセプトはただ一つ。
元気だった昔のあの頃の酒場を復元維持し、ご来店下さった皆様に美味しいお食事とお酒とそして談話や歓談でもっと元気になってもらうこと！
ただそれだけです。
そしてそのために、どこにも負けないような旨いやきとりを焼き、その辺の町中華にも負けないようなラーメン・炒飯・餃子を作り、なるべく沢山の美味しいお酒をご用意する…
そんな気持ちで日々精進を重ねております。
また、当店は様々なご注文にもできるだけお応えできるようにしております。
｢どんなわがままもＯＫ！｣とまで言ってしまうと勘違いする方もいらっしゃいそうなので、そこまでとは言いませんが、｢できることならなんでもするよ｣ってのが深夜食堂の店主の考えと同じです。
店構えも活気もすべてあの日あの頃の懐かしい酒場のまま、もっと美味しく！を目指して、攻める職人を志しています。
なぜ私がやきとり屋なのか…
それはやはり、やきとりこそが酒の最強の相棒だと心から思っているからです。
閑静な住宅地の中にポツンとあるお店ですから、なかなかたどり着くのが難しいと思いますが、今どきでは珍しくなってしまった、｢ザ・個人店｣の魅力を是非思う存分ご堪能されて頂きたく思っております。
瑞江 江戸川 昔の味
—炭火やきとり—「梅さと」 店主
